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Les maasra à Meknes 2002
21877
Roussos, Sevastianos
Caption:
Le moulin traditionnel de la maasra (petit pressoir à olives traditionnel) au Maroc. L'unité de recherche Biotechnologie microbienne post-récolte (Département ressources vivantes de l'IRD) axe ses travaux sur les sous-produits oléicoles méditerranéens au Maroc. Sévastianos Roussos, directeur de recherche, travaille sur le thème de la transformation et la valorisation des déchets, pour une agriculture moins polluante.
Created date:
12/01/2002
City:
Région de Meknes
:
MAROC
Copyright:
©IRD
:
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