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Metadatas
Usine de farine de poisson au Pérou
56951
Fréon, Pierre
Caption:
Sécheur à vapeur dans une ligne de production d’une usine de farine de poisson au Pérou. L’appareil permet l’évacuation de l’humidité de la phase solide. La capacité de traitement de cette usine est de 120 tonnes de poisson frais par heure. A noter que ce type de sécheur à vapeur permet en général de produire de la farine de type « prime » ou « super prime », c'est-à-dire de haute qualité. Au contraire les sécheurs à flamme directe (voir autre photo) ne permettent de produire que de la qualité régulière (« fair average quality » ou FAQ). L’usine comporte trois lignes de production capables de traiter chacune 40 tonnes de poisson frais par heure.
Created date:
07/06/2010
:
PEROU
Copyright:
©IRD
:
Fabrication de farine et d'huile de poisson au Pérou // Pierre Fréon
Original support:
Fichier numérique
:
Fichier numérique
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