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Metadatas
Usine de farine de poisson au Pérou
56955
Fréon, Pierre
Caption:
Sécheur à flamme directe (secador - vue externe) dans une ligne de production d’une usine de farine de poisson au Pérou. L’appareil permet l’évacuation de l’humidité de la phase solide. A noter que ce type de sécheur à flamme directe permet de produire que de la farine de qualité régulière (« fair average quality ou FAQ). Au contraire les sécheurs à vapeur (voir autre photo) permettent de produire de la farine de type « prime » ou « super prime », c'est-à-dire de haute qualité. L’usine comporte deux lignes de production capables de traiter chacune 45 tonnes de poisson frais par heure.
Created date:
06/27/2010
:
PEROU
Copyright:
©IRD
:
Fabrication de farine et d'huile de poisson au Pérou // Pierre Fréon
Original support:
Fichier numérique
:
Fichier numérique
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